Apéro Box

Retrait sur place
Chez Scott, nous travaillons des produits locaux et proposons des produits incontournables !

Formules disponibles :

Apéro box - Pièces Cocktail

Apéro Box "Basque Gourmande"
Un assortiment de 24 pièces salées - 60€ les 24 pièces soit 2,50€ la pièce. Une sélection de produits locaux, une production 100% ‘Chez Scott’ (de la confection de la brioche à celle du Foie Gras, du magret séché ou encore de la truite fumée …). Dressé dans une boîte prête à poser et à dévorer !
1. Croquette de Boudin Noir sur son pressé de pommes
2. Brioche à l’oignon confit, magret fermier séché par Scott
3. Mini Club Sandwich Basque Jambon ibérique
4. Gambas enroulé de Xingar (Poitrine de porc)
5. Roulé de Truite de Banka fumée, Rillette de Truite de Banka, Crème acidulée
6. Tartine de Foie gras fermier

Une boite gourmande de 24 pièces soit 6 pièces différentes en 4 exemplaires.
Bonne dégustation!
Option : fabrication d'apéro box gourmande 100% végétarienne sur demande.
60,00 €
Box "Mini - Desserts"
Un assortiment de 24 mini desserts. 52€ les 24 pièces.
1. Choux Craquelin, Ganache Praliné
2. Chocolat Valrhona
3. Tartelette Citron
4. Verrine de Fraises de la Ferme Etchelecu
5. Macaron & sa Ganache
6. Pavlova aux Fruits du moment, Crème Vanille
Une boite gourmande de 24 pièces sucrées soit 6 pièces différentes en 4 exemplaires.
Bonne dégustation!
52,00 €
Plateau de Truite de Banka
Truite de Banka fumée à partager en apéritif ou en entrée (200g), crème acidulée
22,00 €
Plateau de Charcuterie ibérique
Charcuterie 100% ibérique (150g). Assortiment de jambon ibérique, lomo et chorizo. A partager ou pas : en apéro, en entrée ou même au petit déjeuner !!! Idée : un plateau charcuterie à partager à 4 en apéro, accompagné par exemple d'une apéro box!
22,00 €

Menu "Scott fait ce qui lui plait"

Menu Surprise 4 plats
Menu "Scott fait ce qui lui plait" - 4 plats surprise
(3 plats salés et un dessert)
Merci de nous préciser vos intolérances ou allergies au moment de la réservation.
70,00 €

Entrées à la carte

Carpaccio St Jacques et Truffe
Crème acidulée parfumée à la Truffe
24,00 €
Carpaccio de Saint Jacques
Crème acidulée, Citron Caviar
20,00 €
Oeuf fermier Parfait
Œuf fermier & bio, cuisson parfaite, aux champignons du moment
14,00 €
Foie Gras de Canard fermier
Chutney Mangue - Fruit de la Passion, Brioche Maison. Dressé à l'assiette (1 part)
18,00 €
Truite de Banka Goicoechea
Truite de Banka fumée par Scott dressée à l'assiette pour une entrée
18,00 €
Raviole de Txangurro
Raviole de Txangurro (Araignée de mer) travaillée avec une duxelle de champignons et jambon ibérique, Emulsion crustacés
16,00 €

Plats à la carte

Saint Jacques à la plancha aux Agrumes
Risotto crémeux, Crème acidulée aux Agrumes
32,00 €
Ris de Veau aux Morilles
Coeur de ris de veau à la plancha posé sur ses cannellonis aux ris de veau braisés & sauce aux morilles. Un plat signature à déguster avec un joli verre de vin blanc.

Facile à réchauffer ! Préchauffer le four à 200°C puis réchauffez 10 minutes dans son support !
Servi dans son support en pulpe de canne à sucre (biodégradable & compostable).
36,00 €
Epaule d'Agneau de Lait fermier rôti aux épices à partager (ou pas)
Agneau de chez Axuria. Accompagnement du Chef à découvrir prochainement
45,00 €
Rencontre d'Automne entre Champignons et Escalope de Foie Gras poêlée, Truffe d'Automne
Pâtes Zita farcies au Tartuffo, Tombée de Cèpes & Aubergines, Cèpes, Girolles, Chanterelles. Nouveau plat incontournable de la carte de l'automne.
Offre découverte cette semaine: 20€ le plat. Servi en support biodégradable et recyclable, qui passe au four et au four micro-onde.
20,00 €

Conditions d'utilisation

Disponibles à la commande du mardi au samedi, à commander au plus tard la veille pour le lendemain.

Conseils de préparation

Les apéro box sont prêtes à poser et déguster. Elles sont réutilisables et recyclables.
Les plats sont conditionnés froids et très faciles à réchauffer. Ils sont servis dans des assiettes en pulpe de canne à sucre biodégradables et compostables, qui passent au four et au four micro-onde.
Préchauffez le four à 200°C et réchauffez 10 minutes.
C'est prêt!

à partir de 14,00 € Commander

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