Carte Traiteur Avril. Commande la veille pour le lendemain

Retrait sur place
Comment commander ?
sur le site Internet ou par SMS au 06 17 23 51 66

Formules disponibles :

Apéro box - Pièces Cocktail

Plateau de Truite de Banka
Truite de Banka fumée à partager en apéritif ou en entrée (200g), crème acidulée
22,00 €
Plateau de Charcuterie ibérique
Charcuterie 100% ibérique (150g). Assortiment de jambon ibérique, lomo et chorizo. A partager ou pas : en apéro, en entrée ou même au petit déjeuner !!! Idée : un plateau charcuterie à partager à 4 en apéro, accompagné par exemple d'une apéro box!
22,00 €
Foie gras entier nature - 500g
Lobe de foie gras mis sous vide. 168€ le kg
84,00 €

Menu "Scott fait ce qui lui plait"

Menu Surprise 4 plats
Menu "Scott fait ce qui lui plait" - 4 plats surprise
(3 plats salés et un dessert)
Merci de nous préciser vos intolérances ou allergies au moment de la réservation.
70,00 €

Entrées à la carte

Carpaccio de Saint Jacques
Crème acidulée, Citron Caviar
20,00 €
Oeuf fermier Parfait
Œuf fermier & bio, cuisson parfaite, aux champignons du moment
14,00 €
Foie Gras de Canard fermier
Chutney Mangue - Fruit de la Passion, Brioche Maison. Dressé à l'assiette (1 part)
18,00 €
Truite de Banka Goicoechea
Truite de Banka fumée par Scott dressée à l'assiette pour une entrée
18,00 €
Carpaccio de Langoustines
Marinade Agrumes, Crème acidulée
18,00 €

Plats à la carte

Saint Jacques à la plancha, Crème de Crustacés
Risotto crémeux au Parmesan, Crème de Crustacés
30,00 €
Sole farcie aux Champignons
Filets de sole farcis duxelle de Champignons sur son gratin de pâtes zita farcies foie gras, truffes et champignons
35,00 €
Ris de Veau aux Morilles
Coeur de ris de veau à la plancha posé sur ses cannellonis aux ris de veau braisés & sauce aux morilles. Un plat signature à déguster avec un joli verre de vin blanc.

Facile à réchauffer ! Préchauffer le four à 200°C puis réchauffez 10 minutes dans son support !
Servi dans son support en pulpe de canne à sucre (biodégradable & compostable).
36,00 €
Epaule d'Agneau de Lait fermier rôti aux épices - à partir du 7 avril
Tajines de légumes de saison
30,00 €
Risotto aux petits légumes bio de Chez Bastelica
Risotto crémeux au Parmesan, Légumes du moment de notre fournisseur Bastelica de la Vallée des Deux Sources
20,00 €

Desserts à la carte

Croc Choc Valrhona
Un dessert pour les fans de chocolat avec un biscuit croustillant praliné noisettes, ganache chocolat Guanaja, ganache chocolat Jivara
8,00 €
Rose aux Agrumes
Biscuit Dacquoise, Ganache Yuzu & Crémeux Citron
8,00 €
Fraises de la Ferme Etchelecu
Dessert du moment
8,00 €
Cake moelleux aux Agrumes
Cake moelleux préparé avec les Agrumes de la Maison Bachès - Schaller. Selon la recette originale de Pierre Hermé
12,00 €

Conditions d'utilisation

Commande la veille pour le lendemain - Retrait au restaurant Chez Scott, 6 rue Jean Bart à Biarritz.

Conseils de préparation

Les plats sont conditionnés froids et très faciles à réchauffer. Ils sont servis dans des assiettes en pulpe de canne à sucre biodégradables et compostables, qui passent au four et au four micro-onde.
Préchauffez le four à 200°C et réchauffez 10 minutes.
C'est prêt!

à partir de 8,00 € Commander

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