Noël 2024 - Commandes jusqu'au dimanche 22 décembre 2024

Retrait sur place
Commandes jusqu'au dimanche 22 Décembre 2024 sur le site Internet ou par email chefunequestion@scott-serrato.fr

Formules disponibles :

Menu de Fête

Menu de Noël
1. Foie gras de Canard fermier à la Truffe Melanosporum
2. Gourmande Terrine de Noël aux Saint Jacques & Homard
3. Proposition de plats gourmands :
Escalope de Foie Gras à la Truffe Noire, Pâtes Zita farcies Foie gras et Truffe, Sauce Périgueux
OU
Coeur de Ris de Veau, Cannellonis farcis ris de veau braisés et Morilles, Sauce aux Morilles
4. Fromage ou Dessert ?
Brie de Meaux truffé par nos soins à la Truffe Melanosporum
OU
Bûche légère et gourmande de Noël de Scott
85,00 €
Menu de Noël - 3 plats (Entée / plat /dessert)
1. Entrée
Foie gras de Canard fermier à la Truffe Melanosporum
OU
Gourmande Terrine de Noël aux Saint Jacques & Homard
2. Proposition de plats gourmands :
Escalope de Foie Gras à la Truffe Noire, Pâtes Zita farcies Foie gras et Truffe, Sauce Périgueux
OU
Coeur de Ris de Veau, Cannellonis farcis ris de veau braisés et Morilles, Sauce aux Morilles
3. Fromage ou Dessert ?
Brie de Meaux truffé par nos soins à la Truffe Melanosporum
OU
Bûche légère et gourmande de Noël de Scott
68,00 €

Apéro box - Pièces Cocktail

Apéro Box des Fêtes - 4 pièces différentes en 6 exemplaires chacune
Une apéro box de 24 pièces apéritives :
6 Croques à la Truffe Noire, 6 Brioches Oignon & Magret fermier séché par Scott, 6 roulés de Truite de Banka & crème acidulée, 6 Gambas enroulés de Xingar
60,00 €
Apéro Box Noël et Réveillon - 6 pièces différentes en 4 exemplaires chacune
Une apéro box de 24 pièces apéritives :
4 Croques à la Truffe Noire, 4 toasts au Foie gras fermier, 4 Brioches Oignon & Magret fermier séché par Scott, 4 roulés de Truite de Banka & crème acidulée, 4 Gambas enroulés de Xingar, 4 pressé de pommes & croquette de boudin noir
64,00 €
Plateau de Truite de Banka
Truite de Banka fumée à partager en apéritif ou en entrée (200g), crème acidulée
22,00 €
Foie gras entier nature - 500g
Lobe de foie gras mis sous vide. 168€ le kg
84,00 €
Foie gras truffé à la truffe noire melanosporum - 500g
Lobe de Foie Gras truffé à la truffe noire melanosporum par Scott mis sous vide - 500g.
260€ le kg.
130,00 €

Entrées à la carte

Foie gras fermier à la truffe Noire melanosporum
Dressé à l'assiette, Avec Chutney Mangue-Fruit de la Passion, Brioche Maison (1 part)
24,00 €
Foie Gras de Canard fermier
Chutney Mangue - Fruit de la Passion, Brioche Maison. Dressé à l'assiette (1 part)
18,00 €
Carpaccio de St Jacques et Truffe noire melanosporum
Servi avec une crème acidulée à l'huile de truffe. Dressé à l'assiette (1 part)
42,00 €

Champagne Ruinart

Champagne R de Ruinart
Champagne R de Ruinart Brut 75cl. Fraicheur du chardonnay, structure du pinot noir et fruité du meunier. Profitez d'un Champagne d'Exception à prix caviste pour un apéritif de fête ou un accord Mets - Vin pétillant à la maison !
54,00 €
Ruinart Blanc Singulier 19
Champagne Blanc de Blanc d'Exception. 100% Chardonnay. Dosage: 0g/l (Brut Nature). Témoin du Changement Climatique en Champagne, il est composé de 77% de vins de la vendange 2019 et 23% de vins issus d'une réserve perpétuelle. Réservé aux grandes tables, nous vous le proposons exceptionnellement pour vos tables d'exception en accord mets - vins avec nos menus de Fête à emporter ! Champagne ciselé et gourmand, Coup de Coeur à découvrir!
140,00 €

Conditions d'utilisation

Disponibles à la commande pour le 24 décembre 2024 - Retrait le mardi 24 décembre entre 10H et 14H00 au restaurant Chez Scott, 6 rue Jean Bart à Biarritz.

Conseils de préparation

Les plats sont conditionnés froids et très faciles à réchauffer. Ils sont servis dans des assiettes en pulpe de canne à sucre biodégradables et compostables, qui passent au four et au four micro-onde.
Préchauffez le four à 200°C et réchauffez 10 minutes.
C'est prêt!

à partir de 18,00 € Commander

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